Súlyos következményei is lehetnek, ha romlott kolbászt eszünk. De hogyan ismerhetjük fel a rossz terméket? Kit értesíthetünk, ha baj van? Egyáltalán hogyan lehet kolbászt hamisítani? Kérdéseinkre dr. Pleva György, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója válaszolt.