Egészségesebbek a ducik?
Már jóval a mai modern fogyókúrás diéták és receptek kiötlése előtt küzdött az emberiség a pluszkilók ellen. A túlsúly mindig is jelen volt a társadalmakban, azzal a különbséggel, hogy egészen az 1800-as évekig a testesség a prosperitás, a jólét jelképe volt, elsősorban az ételek mennyisége és nem a minősége volt előtérben. Egy híres amerikai üzletember, William Banting vált a súlyfelesleggel való küzdelem első harcosává. Lejegyezte azokat a módszereket, melyek hasznosnak vagy hatástalannak bizonyultak. Mai megfogalmazásban: blogot írt a fogyókúrájáról. 1863-ban adta ki a Levél a testességről, az embereknek címezve (Letter on Corpulence, Addressed to the Public ) könyvecskéjét. Tulajdonképpen ő ébredt rá a legelterjedtebb diéták alappilléreire: alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrát javasolt, kerülte a kenyeret, a sok keményítőt tartalmazó ételeket, cukrot, sört, krumplit, vajat, tejet és a sertéshúst. Egyes források szerint a manapság népszerű paleolit táplálkozás alapjait is ő fektette le kísérletezéseivel. A leírások szerint sikerült 23 kilótól megszabadulnia egy év alatt.