Oldal.Info
A karácsony hagyományai / 3.
A napokban világszerte több millió ember ünnepli a karácsonyt... ...azonban néhol számunkra meglehetősen furcsa szokások szerint. Anglia A karácsonyi készülődés a szebbnél szebb üdvözlőkártyák szétküldésével kezdődik. A kapott kártyákat szalagra ragasztva felakasztják a falra és le sem veszik egészen január 6-ig. Az egész házat zöldbe-pirosba öltöztetik, a gyerekek pedig levelet írnak a Télapónak. December 24-én a karácsonyfát együtt díszíti az egész család, este pedig a Mikulásnak süteményeket és egy pohár portóit raknak a karácsonyfa alá. Másnap együtt elfogyasztják a hagyományos angol karácsonyi menüt, a gesztenyével töltött pulykát és pudingot. Amerikai Egyesült Államok Amerikában a karácsony igazi népünnepély. Az emberek valóságos ajándékozási lázban égnek, az áruházak pedig hatalmas árukínálatot és reklámhadjáratokat zúdítanak rájuk. Mindenki igyekszik ilyenkor feleleveníteni eredeti hazájának szokásait. Ennek ellenére mára kialakultak az Egyesült Államokra jellemző karácsonyi szokások és szimbólumok, melyek közül igen jellemző például a zoknik kiakasztása a kandalló fölé, melybe Santa Claus, az amerikai Télapó teszi az ajándékot karácsony estéjén. A tipikus amerikai karácsonyfadíszek mellett az ünnepi pulyka vagy bizonyos vidékeken a roastbeef és a híres yorkshire-i puding is nélkülözhetetlen része a karácsonyi ünnepeknek, melyet egy rumos, tejszínes datolyatortával koronáznak meg. Ausztria Az osztrákok hozzánk nagyon hasonló módon ünneplik a karácsonyt. A fő jelkép náluk is a fenyő, melyet szintén december 24-én este állítanak és díszítenek fel a szülők, miközben a gyermekek a nagyszülők kíséretében ellátogatnak a városi parkokba. Esténként a sok színes program, az árusok és az utcákat megtöltő tömeg igazi karácsonyi hangulatot teremtenek. Bécs híres a “kis Jézus búcsúja” nevű karácsonyi búcsúról, a városháza körül elterülő varázslatos karácsonyi parkról. A rengeteg játék és színes program mellett jégpálya és kisvasút várja a gyerekeket, akik, mielőtt a vonatra felszállnak, levelet írnak a Jézuskának. Dél Afrika Itt nyáron van karácsony. A kiadós ebéd elfogyasztása után a családok meglátogatják barátaikat. A vendégségben általában díszes karácsonyi dobozokba csomagolt finomságokat ajándékoznak egymásnak. Finnország A Télapó, "Joulu Pukki", a lappföldi Rovaniemi városában él, ami Svédország, Norvégia és Finnország északi része. Saját irodával, sőt postabélyegzővel rendelkezik, amire gyakran szüksége is van a téli hónapokban, hisz a gyerekek minden karácsonykor levelek tömegével halmozzák el. Télen igen rövidek a nappalok, így a gyerekek már karácsony délelőttjén útnak indulnak, hogy karácsonyfát keressenek az erdőben. A fenyőt kivágják, hazaviszik, majd feldíszítik. Este az egész család együtt megy a temetőbe, hogy elhunyt hozzátartozóik sírjaira gyertyákat helyezzenek el. A karácsonyi vacsora lazaccal kezdődik, majd sajtleves és sült rénszarvashús követik egymást. Desszertként tejszínes szilvakrémet fogyasztanak. Franciaország A városok főterén fenyőt állítanak, az út menti fákon sok ezer kis színes égő világít. Az éjféli mise után következik az ünnepi vacsora, a reveillon, melyen libamáj, szarvasgomba, vadak, halak, gesztenyés liba, vagy pulyka kerül felszolgálásra. Desszertként fehér vagy fekete pudingot és tradicionális francia fatörzset tálalnak, melyet piskótatésztából készítenek.Franciaország déli részén némileg eltérnek a karácsonyi szokások.Az éjféli mise után, a halászok hallal teli kosarat helyeznek az oltár elé a kis Jézus iránti tiszteletük és szeretetük jeléül. Ezután a családok hazatérnek otthonaikba, ahol elfogyasztják az ünnepi vacsorát.Előételként Boudin blanche-t, tejes, világos színű kolbászt sütnek, melyet sült, cukros almával tálalnak. Provance-ban a karácsonyi vacsorán nem tálalnak húsételt. Ízletes halételeket fogyasztanak különleges mártásokkal, melyhez forralt bort isznak. Specialitásuk közé tartozik az articsókás omlett és a 13 különböző finomságból álló desszert, házanként más-más recept szerint. Ez jelképezi Krisztus és a tizenkét apostol utolsó vacsoráját. Írország Írországban a karácsonyi ünnep két hétig tart. December 13-án kezdődik, első része a “Little Christmas” vagy kis karácsony, amely egészen karácsony napjának reggeléig tart. Karácsony napján az írek gyertyát állítanak az ablakpárkányokra, és katolikus szokások szerint misére mennek. Érdekes szokás, hogy indulás előtt egy pohár whiskyt készítenek ki a Télapónak, és egy csokor sárgarépát a rénszarvasoknak. December 25-én elfogyasztják az ünnepi ebédet, és kibontják a várva várt ajándékokat. Karácsony másnapja szintén ünnep: az emberek rendszerint lóversenyre mennek vagy az utcán énekelnek, mulatnak. Kedves vidéki szokás a Wren Boy-ok, ócska ruhákba öltözött fiúcskák mutatványa. Ezek a falusi kisfiúk házról házra járnak, énekelnek és zenélnek egy kis aprópénz reményében. Izland A karácsony, izlandi nyelven Jol, ünnepe itt is hosszú ideig, egészen január 6-ig, a három-királyok napjáig tart. A Jol név a Jolasveinar-nak nevezett manócskáktól ered. Egy izlandi legenda szerint 13 kis manó minduntalan megtréfálta és bosszantotta az embereket, különösen a gyerekeket. Ám amióta megjelent a Télapó, a manócskák megszelídültek és azóta ajándékokat készítenek a gyerekeknek. Ezért a gyerekek már december elején kiteszik a cipőiket az ablakokba. Karácsonykor megtalálják bennük az ajándékokat, ám ha rosszak voltak, akkor csak krumplit kapnak. Japán Érdekes, hogy a kisszámú keresztény közösség ellenére egyre többen foglalkoznak a karácsony (kuriszumaszu) gondolatával, szellemiségével. Függetlenül attól, hogy a december 24-26-a Japánban nem számít munkaszüneti és ünnepnapnak, az áruházak hatalmas karácsonyi akciókkal és vásárral várják az oda betérőket. A Japán seibó ünnepe, ami hasonlóan a Karácsonyhoz a szeretetről és az év végi ajándékozásról szól, lassan egybemosódik. Ennek oka, hogy japánt egyre több európai üzletember választja második otthonának. Kanada Az Egyesült Államokhoz hasonlóan, több egymástól eltérő kultúrájú nép él, ezért a karácsonyi szokások is rendkívül sokfélék. Az utcákat csakúgy, mint a házak homlokzatát lámpafüzérekkel, fenyőgallyakkal, szalagokkal díszítik. Az ünnepi vacsora legtöbbször itt is pulyka, de nem hiányozhat az asztalról a juharsziruppal leöntött palacsinta sem, míg a Télapónak tejet, kalácsot raknak a fa alá. A nagyobb kanadai városokban, mint minden amerikai nagyvárosban, hatalmas karácsonyi felvonulásokat és show-műsorokat rendeznek. Németország Advent idején fenyőfát állítanak az üzletekben, lámpafüzérekkel és szalagokkal díszítik az utcákat. December 4-én, Borbála napján aranyesőágakat raknak a vázába, melyek karácsonyra kivirulnak. Megnyílik a karácsonyi vásár, ahol enni-inni és ajándékot vásárolni is van lehetőség. A német családok - a gyerekek bevonásával - szentestére karácsonyfát állítanak, a családtagok ajándékot adnak egymásnak. A gyerekeknek Karácsonymanó (Weihnachtsmann) hozza az ajándékot. Az ünnepi vacsora fő fogása a libasült vöröskáposztával, a püspökkenyér és saját készítésű karácsonyi aprósütemény. Január 6-án a gyerekek királynak öltöznek, végig járják az utcákat és minden kapura felírják a királyok neveinek kezdőbetűit. Olaszország Talán első hallásra hihetetlenül hangzik, de az olasz gyerekek nem ismerik a Mikulást. Őket a jóságos boszorkány, Befana látogatja meg január 6-án. Tulajdonképpen a megújulás, az elengedés, a változni és változtatni akarás parányi istennője ő. Természetesen az olasz otthonokban is állítanak az emberek ünneplőbe öltöztetett fenyőfát, de a magyarokkal ellentétben sokkal nagyobb gondot fordítanak a megemlékezésre, vagyis a betlehemi játékokra. Nem csak a templomokba mennek el megnézni az amatőr színházak és a gyerekek előadásait, hanem ők maguk is készítenek kicsi jászolt és apró agyagfigurákat otthon. A Piazza del Popolón a kíváncsi turista is megnézheti a más országokból érkezett csodálatos betlehemeket, igaz, a legszebb a Vatikán előtt lévő Szent Péter téren van. December 24-én a gyerekek jelmezbe öltöznek és úgy járják az utcákat. Ezalatt a szülők pedig titokban feldíszítik a fenyőt.A menü elsősorban angolnából és panettonéból, vagyis karácsonyi kenyérből áll, ami mazsolával és édes aszalt gyümölcsökkel készül. Spanyolország Természetesen a latinos temperamentum a karácsonyt is jellemzi. Az éjféli szentmise és a betlehem (nacimientó) Spanyolországban is elengedhetetlen kellékei az ünnepnek. Január 5-én a gyerekek kirakják cipőiket a balkonra vagy az ablak közelébe, hogy másnap, vízkeresztkor a napkeleti bölcsek abba tehessék apró ajándékaikat.