Oldal.Info
Egyetemi szinten a pálinkamester képzés
A Corvinus Egyetemen tanítják ősztől a pálinkakészítést Egyetemi szinten is megindul a pálinkamesterek képzése a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Karán.A pálinkamester szakmérnök, illetve szaktanácsadó képzés ősztől, levelező tagozaton várja az érdeklődőket - számolt be a hírről az m1 Híradója. Szőlész-borász szak már tíz éve működik a Corvinuson, ilyen felsőfokú képzés azonban mostanáig nem volt elérhető Magyarországon. A Corvinus Egyetemen induló szak egyik oktatója szerint fontos, hogy a leendő pálinkamesterek a főzés folyamatán kívül a kereskedelmi ismereteket is elsajátítsák, hogy később akár saját pálinkafőzdét nyithassanak. Kasza Gyula egyetemi adjunktus és szakfelelős elmondta: a képzés célja, hogy olyan, valóban hozzáértő fogyasztókat képezzenek, akik eddig hobbi szinten érdeklődtek, és most szakértői lesznek a pálinkának. A négy féléves képzésre augusztus 31-ig bárki jelentkezhet, akinek már egy alapdiplomája van.Az élelmiszermérnök, agrármérnök vagy vegyész végzettségűek a képzés teljesítése után pálinkamester szakmérnöki képesítést kaphatnak, míg a más területen végzett hallgatók szaktanácsadó képzettséget szerezhetnek. (Forrás: MTV, m1 Híradó)