Oldal.Info
Különleges menü ínyenceknek
Kedves Olvasó!A tárkony Közép-Ázsiában őshonos, az ánizsmaghoz hasonló ízű, kissé csípős fűszernövény. A francia konyha előszeretettel használja a tárkonyt: saláták, szószok, savanyúságok, sült húsok, halak és tojásos ételek elkészítéséhez. Ezúttal a zöldbableveshez használtam. A recepteket álom- környezetben, a négycsillagos hajdúszoboszlói Hotel Silverben készítettem. Munkámat Gárdonyi János séf és kiváló szakács csapata segítette, amelyet ezúton is köszönök. A menü 1380 kcal/fő értéket tartalmaz. Jó étvágyat kívánok!Fásy Ádám