Cake pop recept
Új trend hódít a gasztronómiában a macaron után, mégpedig a cake pop! A dekoratív süti receptjét megtalálhatjátok itt! Cake pop Hozzávalók / 9adag Atésztához 80g vaj 110g cukor 1 db tojás 135g finomliszt 1tk sütőpor 80ml tej 0.5teáskanál vanília kivonat 60g durvára darált törökmogyoró Acsokibevonathoz 100g étcsokoládé 12dkg vaj 2ek tej 2ek víz 1teáskanál cukor Amázhoz 200g porcukor 1db tojásfehérje Adíszítéshez 1ek csokoládédara 1ek dekorgyöngy Elkészítés 1. A vajat a cukorral habosra verjük. 2. Hozzáadjuk a vajas keverékhez a tojást, és jóleldolgozzuk. 3. A masszához szitáljuk a lisztel elkevert sütőport, atejet és a vanília kivonatot, és összedolgozzuk a tésztát. 4. A kikevert tésztához hozzákeverjük a durvára daráltmogyorót. 5. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, ezalatt megtöltjük aforma alját a tésztával. 6. Ha minden lukat megtöltöttünk, rátesszük a sütőformatetejét gondosan ügyelve arra, hogy jól záródjon! 7. 20 perc alatt készre sütjük a sütigolyókat. 8. A csokoládé bevonathoz az étcsokoládét gőz felettfelolvasztjuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. 9. A cukormázhoz a tojásfehérjét jól eldolgozzuk aporcukorral. 10. A pálcikára szúrt sütigolyókat bevonjuk csokoládé-illetve cukormázzal, majd beleállítjuk a sütőforma lukacsos részébe száradni. 11. Tetszés szerint csokireszelékkel, dekorcukorral díszítjük. Egy kis betekintés: És a végeredmény magáért beszél, de természetesen tetszés szerint dekorálhatjuk: