Avokádós-ráksaláta
Nagyon finom, egészséges, és könnyen elkészíthető ráksaláta. Egyszerűen mennyei az íze! Mintha Olaszországban volnál! Hozzávalók4 főre: Asalátához: 2db érett avokádó 2gerezd fokhagyma 300g garnélarák 16db koktélparadicsom 20szál metélőhagyma (snidling) Azöntethez: 80ml olívaolaj - extra szűz 2db citrom leve 4csipet só 4csipet feketebors (őrölt) Elkészítés: 1. Afokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és rádobjuk párpercre a fokhagymát, és a koktélrákokat. Kb 4-5 perc elég is, hogy kissémegpiruljanak. 2. Asalátához felkockázzuk az avokádót, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, és egytálba rakjuk őket. Hozzávágjuk egy olló segítségével a metélőhagymát. 3. Azöntethez összekeverjük a sót, borsot, olívaolajat, és a citrom levét. 4. Az öntetet ráöntjük a salátára, éshozzákeverjük a rákokat. 5. Legalább30 percre hűtőbe rakjuk, hogy kicsit összeérjenek az ízek, majd tálaljuk. Forrás:Apróséf