Oldal.Info
Tavaszi krémleves
Isteni, egészséges és nagyon könnyen elkészíthető leves tavaszi estékre! Krémes állag, olvadó sajt, izgalmas ízek! Hozzávalók: 4 dkg vaj 2 db felkockázott burgonya 2 db tojás 10 dkg rukkola 2 dl tejszín 2 szál tárkony 10 szál snidling 2 szál petrezselyemzöld 2 szál zsálya 4 dbbazsalikomlevél 1 csipet só 4 szelet toastkenyér 3 ek olívaolaj Elkészítés 1. Aprítsuk fel a zöld fűszereket és arukkolát. Kockázzuk fel a kenyérszeleteket, és pirítsuk meg őket az olajon.Forrásban lévő vízben, 1,5 perc alatt főzzük meg a tojásokat, majd hámozzuk megés vágjuk félbe őket. 2. Olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk megrajta a burgonyát. Öntsük fel az alaplével, és főzzük majdnem teljesen puhára.Adjuk hozzá a rukkolát, és főzzük együtt 5 percig. Pürésítsük a levest, majdkeverjünk bele 1,6 dl tejszínt, és kis lángon főzzük még néhány percig 3. Adjuk hozzá a zöld fűszereket is,forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Sózzuk meg ízlés szerint. Tálaljuk akenyérkockákkal és a tojással, a maradék tejszínnel díszítve. Forrás:Mindmegette