Banana split
Íme egy könnyű és finom gyümölcsös édesség Hozzávalók/ 4 adag 10dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú legyen) 1dl habtejszín 1csomag vaníliás cukor 4közepes db banán (nem túl érett) 1ek citromlé 20g vaj 2ek barna cukor 1dl narancslé (frissen facsart) 1db csillagánizs Fahéj ízlésszerint (őrölt) 20dkg vanília fagylalt 20dkg csokoládé fagylalt Elkészítés 1.Azöntethez a feldarabolt csokoládét egy edényben a tejszínnel és a vaníliáscukorral összekeverjük, olvadásig forraljuk, besűrítjük. Melegen tartjuk. 2.Egyteflonserpenyőben a vajat megolvasztjuk, megpirítjuk rajta kissé a cukrot,felöntjük a narancslével, hozzáadjuk a fahéjat és a csillagánizst, mérsékelttűzön sűrűre beforraljuk, a végén kivesszük a csillagánizst. 3.Közbena meghámozott banánokat rézsútosan vastagabb szeletekre vágjuk, citromlévelmeglocsoljuk, hogy ne barnuljon. 4.Beletesszüka banánkarikákat a szirupba, élénk tűzön 2-3 percig forgatjuk. Vigyázzunk, mertkönnyen puhul, de szétesnie nem szabad! 5.4 kistányéron elrendezzük a banánkarikákat, bevonjuk a fűszeres sziruppal,mellényomunk 2-2 gombóc fagyit. Tetejüket részben meglocsoljuk a forrócsokiöntettel. 6.Azonnaltálaljuk. Sietnünk kell, mert a fagyi gyorsan olvad, a desszert lényege pedigépp a hideg-forró összhatás. Forrás: NoSalty