Szent Jakab kagyló vajas morzsával grillezve
Készíts kagylót hétvégére! Hozzávalók/ 2 adag 20 dkg kagyló (4 db szent jakab kagyló) 1 ek olívaolaj 3 dkg vaj 10 dkg zsemlemorzsa (lehet apróra vágottzsemle is) 1 ek petrezselyem 2 csipet só 1 gerezd fokhagyma Elkészítés 1.A kagylóhúst szedjük ki a héjából és tisztítsukmeg a barna hártyától. Melegítsünk elő egy serpenyőben olajat, majd akagylóhús mindkét oldalát süssük 1,5-1,5 percig. 2.Tegyük vissza a kagylóhúst a héjba, kissé sózzuk meg. 3.A zsemlemorzsát (vagy az apróra vágott zsemlét)keverjük el az felaprított petrezselyemmel és a finomra reszelt fokhagymával,majd gyúrjuk hozzá a vajat is. Osszuk el a morzsát a kagylók tetején, ésgrillezzük 5 percig. sütési hőfok: 200°C Forrás: Nosalty