Oldal.Info
Klasszikus pulyka wellington módra
Készíts egy különleges ételt a szombati ebédhez! HOZZÁVALÓK 40 dkg pulykamellfilé só bors 2 ek olaj 20 dkg gomba 1 csomag konyhakész vajas leveles tészta 8 szelet bacon 1 db tojás 4 dkg rizs 1 db kápia paprika 1 db paradicsom 1/2 csokor petrezselyem 2 ek majonéz ELKÉSZÍTÉS 1.A gondosan megtisztított pulykamellet megsózzuk,megborsozzuk, majd aranyszínűre pirítjuk a felforrósított olajon. Azutánkiszedjük, és a megtisztított, felaprított gombafejeket megpároljuk avisszamaradt zsiradékon. 2.A tésztát kitekerjük, és elrendezzük rajta abaconszeleteket. Rájuk tesszük a húst, és ráhalmozzuk a párolt gombát. Atésztaszéleket a töltelékre hajtjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, ésa 180 fokos sütőben aranyszínűre sütjük. 3.A rizst kétszeres mennyiségű, forrásban lévő, sósvízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és összeforgatjuk a kimagozott,felaprított paprikával és paradicsommal, a finomra vágott petrezselyemmel,valamint a majonézzel. Ezt kínáljuk a felszeletelt hús mellé. Forrás: Mindmegette