Bernáth József a kemény francia évekről mesélt
Tépkedd le a friss fűszerek leveleit, helyezd vízzel átitatott papírtörlőre, pucold meg a zöldséget, készítsd elő, főzz, tálalj, oszd meg a receptet! Egy bisztrószakács karrierútja nagyjából úgy néz ki, mint egy frankó recept: kulimunka, patikamérlegen egyensúlyozó kísérletezés, és a végeredmény tálalása, jelen esetben a receptek közzététele. Berná