A fahéj minden kétséget kizáróan a világ egyik legkedveltebb fűszere. Voltak azonban olyan idők is, amikor kiváltságnak számított fogyasztani, és legtöbbször csak az uralkodóknak jutott belőle. Az ókori egyiptomiak pedig egy egészen más célra, a múmiák bebalzsamozására is használták. Manapság legtöbbször süteményeket ízesítünk vele, az igazi, házi