Amikor a termelői piacon vagy az élelmiszerboltban a gyümölcsök, zöldségek vagy húsok közül válogatunk, a legtöbben azt is megnézzük, milyen a színük. Ha erről neked is az jut eszedbe, hogy persze, hiszen innen következtethetünk arra, hogy mennyire frissek vagy érettek, akkor igazad is van. De gondoltad volna, hogy az élelmiszerek színe valójában j