Pásztor Erzsi máig ugyanazzal az izgalommal várja az előadásait: "A színházból merítek erőt; mondhatni, nekem a színpad az infúzióm"
Pásztor Erzsi mögött több évtizedes karrier áll, és rengeteg elismerésben részesült már, legyen szó díjakról vagy kitüntetésekről. Ám ő még most is ugyanazzal az izgalommal várja az előadásait, mint fiatalkorában, valamint a hétköznapi teendők sem okoznak gondot számára.