A készételek és a feldolgozott élelmiszerek térhódítása lehetővé tette, hogy az élelem a fejlett országokban gyakorlatilag korlátlanul áll a rendelkezésünkre, de ez nagyon sok esetben problémát is jelent. Az élelmiszerhulladék mellett kihat a társadalom egészségügyi állapotára is - ennek az aspektusnak járt kicsit jobban utána az ENSZ.