A táplálkozási szakértők, orvosok és dietetikusok a mai napig úgy vélik, ha egészségesek akarunk maradni - akkor is, ha fogyni szeretnénk - igyekezzünk változatosan étkezni. Ennek ellenére napjainkban egyre vadabb étrendek hódítanak: két véglet talán a ketogén diéta szigorúbb változata, a carnivore és a nyersvegán-étrend, amelyek hosszú távú alkalm