Óriási vegán-dömping előtt állunk, a kérdés az, mit kezdünk vele
Ha a vegán gasztronómia kerül szóba, előbb vagy utóbb mindenki találkozik Zsolnay Gergely nevével, aki amellett, hogy diplomás kertészmérnök és környezetvédő, a Flow Specialty Coffee Bar & Bistro és a The Planteen étterem séfje. Húsz éve azt a célt tűzte ki magának, hogy új alapokra helyezi az egészséges étkezés és a vegán étkezési kultúra foga