Ropogós kalamári Fásy Ádám konyhájából
A kalamári, vagy más néven tintahal, egy tengeri puhatestű, az olasz konyhában különösen népszerű alapanyag, gyakran sült vagy grillezett formában tálalják. A húsát sokféleképpen lehet elkészíteni, például töltve, pörköltként vagy salátákban is.