Egy vicceskedő tanonc az üveg helyett az ételbe szórta a fűszert, így született meg az olaszok kedvenc étele
A rizottó az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Krémes, selymes, mégis laktató étel, amelyet a világ minden táján előszeretettel készítenek. Első pillantásra talán emlékeztet a magyar rizses húsra, de íze, állaga és elkészítési módja egészen más. A titka a türelemben rejlik. A rizst lassan, folyamatos kevergetés mellett főzik,