Magyar vagy az olasz bor?

2007. november 1. 15:45, Piac és Profit

Kolbászfesztivál és Borvigadalom alkalmával világossá vált, hogy a kolbász és a bor párban járnak a gasztronómiában. Az október végén, Békéscsabán megrendezett gasztronómiai fesztiválon a szokásos, már-már klasszikusnak mondható kolbászkészítés mellett, idén a másik főszereplő a bor és a borok közti verseny volt. A zsűri tagja, a Corvinus Egyetem, Borásztai Tanszékének a helyettese, Dr. Janky Ferenc, beszélt a bor és a kolbász kapcsolatáról:

Tovább a teljes cikkre...