A legtöbb gyorsétterem franchise-rendszerben működik. A nagy hálózatok közül hazánkban 19 egységgel rendelkezik és töretlenül fejlődik a 2004-ben a magyar piacra lépett Subway hálózat. Becslések szerint a gyorséttermi piac több mint egyharmadát viszi a jelenleg több mint 90 hazai gyorséttermet magáénak tudó McDonald's, őt követi lemaradva a mintegy 20 egységet üzemeltető Burger King, majd a 10 éttermes Pizza Hut és a nyolc egységes KFC.