Bárdos Saroltát indították a fiatal borászok számára kiírt internetes közönségszavazáson, ugyanakkor a férjével, Molnár Péterrel közös pincészetük, a Tokaj Nobilis már tíz éve alakult. Bárdos Saroltát bosszantja, mikor azt mondják a borairól, érződik hogy nő készítette azokat, mert szerinte nem érződik. Mint mondja: a bornak jónak kell lenni, és ez a legfontosabb. A borász az InfoRádió bormagazinjának, a Hordómintának nyilatkozott.