Akár 250 százalékos hozamot is fialhattak a tőzsdei cukorbefektetések 2008 és 2011 között, ami egyre több kisbefektető figyelmét irányítja rá erre az alapvető élelmiszeripari nyersanyagra. Más árupiaci termékekhez hasonlóan részben a spekulatív pénzek beáramlásának hatása érződött a cukor piacán is a 2008-as pénzügyi válság kipattanása előtt, de igazán látványos áremelkedést 2009-ben láttunk, amit 2010-ben meredek esés, majd újabb szárnyalás követett. A rövidtávú hullámzásban rejlő potenciál mellett a hosszabb távú hozamlehetőségeket jelzi, hogy aki nem számolta fel befektetését, jelenleg is csaknem háromszoros hasznot könyvelhet el - mondták a tőzsdén forgó cukorba fektető alapok teljesítményét elemző KBC Securitiesnél.