Kertészeti szempontból a burgonyafélék családja kiemelkedő jelentőségű. Ide tartozik a világ legnagyobb mennyiségben termesztett keményítőtartalmú gyökgumósa, a burgonya, a világ legfontosabb zöldségnövénye, a paradicsom, illetve a világ legjelentősebb fűszernövénye, a fűszer/csilipaprika.