A növénytermesztés alapja a talaj
A növénytermesztés elsődleges célja: a terméseredmények szinten tartása, a jó minőségű élelmiszer- és takarmány-alapanyag előállítása. Ennek teljesülését alapvetően a természetes, ökológiai tényezők, az alkalmazott agrotechnikai eljárások, valamint a termeszteni kívánt növények genetikai sajátosságai határozzák meg.