Az előrejelzések szerint a globális vegán élelmiszer-piac értéke pár éven belül közel a duplájára fog nőni. A globális népesség 70 százaléka csökkentette a húsfogyasztását, ha még többen döntenének a növényi alapú étkezés mellett, akkor 31 ezer milliárd dollárt takaríthatna meg a gazdaság.