Kiemelt szerepet kaphat a hazai élelmiszeripar fejlesztése a következő években, ha a kormánynál meghallgatásra találnak az erősödő lobbitervek. Lázár János kormánybiztos szerint az élelmiszeripari szektor ma olyan rossz helyzetben van, hogy a tavaszi COVID-járvány idején a magyar fogyasztók három-négy napon belül nem jutottak volna élelmiszerekhez,