Van értelme strandon nem hekket, lángost és kolbászt árulni? Erre a kérdésre néhány évvel ezelőtt sima nem lett volna a válasz és ennek árnyalatai, de a balatoni gasztronómia változásai ha nem is elsöprően, de észrevehetően alakítottak a strandbüfék kínálatán is.