Csak kifogástalan tej kerülhet a magyar piacra
Milyen vizsgálatoknak vetik alá a tehenészeteket és a tejüzemeket? Egyáltalán: mitől tej a tej? E kérdések megválaszolásában Pleva György, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója és Szalay Orsolya, a Termelési Folyamataudit Osztály vezetője állt lapunk rendelkezésére.