Szivárgó bél a glutén miatt? Három közkeletű mítosz a búzáról, amit sajnos talán ismertél
A gluténmentes a modern kor táplálkozástudományi jollyjokere, nagyjából azt várjuk tőle, mint Harry Potter a kapitulátusztól, a rossz anyagok varázsütésre eltűnnek, a szénhidrát már nem hizlal és az allergiát mintha elfújták volna. De valóban erre számíthatunk?