A homoktövis Nyugat-Európában közismert és szívesen fogyasztott egészségvédő termék, és arra gondoltunk, hogy jó lenne itthon is megismertetni az emberekkel – fogalmazott Kiss-Kovács Orsolya, hozzáfűzve: ez volt a legfőbb oka, hogy férjével homoktövis termelésébe és feldolgozásába kezdtek Balástyán.