Tejipar tehén nélkül

2022. március 10. 5:21, Magyar Mezőgazdaság

A tejmentes tejalternatívák nem számítanak újdonságnak, sokféle mandulából, rizsből vagy szójából készített növényi ital és egyéb tejtermék-helyettesítő termék található az üzletek polcain. Egy izraeli cég, az ImaginDairy viszont kitalálta, hogy új módon állít elő tejfehérjéket: irányított fermentációval.

Tovább a teljes cikkre...