Süssünk kenyeret ősbúzából!
Manapság körülbelül 30 növényfaj adja a kalória- és fehérjeigényünk 90 százalékát. Ezzel szemben az ősi időkben több száz fajt fogyasztottak az emberek, az ausztráliai gyűjtögető népek még ma is 400 fajnál többet. Itt az ideje, hogy megismerjük az alakort és a tönkét!