Rebarbara: üdítő tavaszi ízek
A rebarbara az egyik legkönnyebben nevelhető zöldségnövényünk, amit azonban elsősorban édességek készítésére használunk. Sok savanyú levélnyelét áprilistól lehet szedni. Nálunk kevésbé népszerű, mint az északi országokban, pedig sok hasznos anyagot tartalmaz.