Európa legizgalmasabb éttermei: a Noma és a zöldségek

2022. október 2. 7:27, Forbes

A koppenhágai zseni, René Redzepi és csapata nem tud lenyugodni, a nyárias, zöldségekre épülő menüjüket utolsó napjaiban sikerült megkóstolni, és felülírt minden eddigit, amit a nyárról gondoltam. Nem számítottam már nagy meglepetésekre, ez már a sokadik alkalom volt, hogy nomás zöldségszezont kóstolok, ráadásul őszre már eleve azt tervezték, hogy