Egy hónappal tovább jó a friss tészta ezzel a módszerrel
A tészta az olasz gasztronómia meghatározó eleme: több, mint 300 félét különböztetnek meg, és nagyjából 1300 nevet használnak erre az ételre. Sőt, létezik egy 55 éves „tészta törvény” is, ami a tészta előállítását és gyártását szabályozza.