Az osztrákok kétharmada hetente többször eszik húst vagy kolbászt. Ausztriában azonban csökken a húsfogyasztás, és ezzel párhuzamosan az alternatívákkal kapcsolatos szkepticizmus is. Szakértők felhívják a figyelmet, hogy aki csökkenti húsfogyasztását, az közvetetten a klímavédelemhez is hozzájárul.