Az étkezési paprika a magyar zöldségtermesztés legemblematikusabb növénye. Jól mutatja ezt gazdasági jelentősége, számos hagyományos fajtatípusunk, a hazánkban folyó nemesítési tevékenység, valamint a hungarikum minősítéssel és Európai Uniós földrajzi árujelző védjeggyel rendelkező szentesi paprika esete is. A 2021-es Zöldség-, Gyógy- és Fűszernövé