Sokan nem jutnak elegendő E-vitaminhoz, ugyanis az alacsony zsírtartalmú étrend hozzájárult ahhoz, hogy az emberek hiányt szenvednek bizonyos egészséges zsírokból. Ezekre pedig nemcsak az erős immunrendszerhez, az egészséges agyműködéshez, a hormonháztartás egyensúlyához, hanem az antioxidánsok miatt is szükség van.