A cukrász szakma egy alkotói tevékenység, amely révén a szakemberek megörvendeztetik az embereket különböző édes finomságokkal. Lehet szó egyszerű fagylalt- vagy bonbonkészítésről, aprósüteményről, vagy tortakészítésről. A cukrász az alapanyagok mestere, a habverők varázslója, aki nem egyszerűen édességeket állít elő. Művészi, kreatív munkát végez.