Az édesburgonya tényleg a krumpli egészségesebb alternatívája?
Észak-Karolina állam a legnagyobb édesburgonya-termelő az Egyesült Államokban, a termesztett teljes mennyiség több mint 60 százalékát itt állítják elő. Nem meglepő tehát, hogy szakmai szervezet, az Észak-Karolinai Édesburgonya-bizottság (Ncspc) segíti az ágazat munkáját, most éppen egy kutatással.