Hódítanak a különböző "mentes" élelmiszerek, így a népszerű gyorséttermek menüjén is megjelentek például a húsmentes vagy teljesen vegán hamburgerek. A kutatók most arra voltak kíváncsiak, hogy ezek egészségesebbek-e mint a hagyományos, húsból készült verziók. Az eredmények szerint azonban a növényi alapú változat még nem garancia semmire.