Az ízületi panaszokat a szelén hiánya is okozhatja: embernél, állatnál egyaránt
A reumatoid artritisz egy olyan jelenség, melynek gyulladás áll a háttérében, ami kezeletlenül vagy nem megfelelően kezelve visszafordíthatatlan ízületi károsodást okozhat. Kialakulásában és kezelésében az étrend, így a szelén szerepet játszik.