A gombatönk is felkerült a csirkék étlapjára

2024. június 16. 9:57, Magro

Évente valamivel több mint 90 000 tonna gombatönkhulladék keletkezik a gombatermesztésből. A tönkhulladék a gomba össztömegének közel 30%-át teszi ki. Ez a mezőgazdasági melléktermék csökkentheti a hulladékot, és csökkentheti a brojlertermelők takarmányköltségét?