Farmlátogatóban: az olasz szalmától a brit kiskereskedőkig

2024. június 16. 11:57, Magro

Néhány évvel ezelőtt az észak-olaszországi Bassino család gyökeres változáson ment keresztül. Kiment 500 húsmarha, átadva a helyet a sertéseknek és sok-sok szalmának. A farm jelenleg a Fumagalli-koncepció szerint működik, magas jóléti zsírsertéseket termelve mind az olasz, mind az európai piacok számára, beleértve az Egyesült Királyság piacait is.