A legnagyobb tömegben felhalmozódó növényi tápelem, a szén pótlása a primőrtermesztésben
A termesztett növények 80–85%-ban vízből és 15–20% szárazanyagból állnak, az utóbbi döntő többségét három elem alkotja: 42-45%-ban szén, 40-42%-ban oxigén és 6-7%-ban hidrogén. A további 6-7%-ot 18-20 elem teszi ki, ezek mennyisége jelentős mértékben eltér, gyakorlatban használt csoportosításuk is ezen az alapon történik (makroelemek, mezoelemek és