C-vitamin: Több, mint antioxidáns
A C-vitamin újszerű szerepét tárta fel Tóth Szilvia Zita és munkatársai a Plant Physiology folyóiratban megjelent legfrissebb tanulmányukban. Kimutatták, hogy a C-vitamin nemcsak a növények oxidatív stresszel szembeni védelmében játszik kulcsfontosságú szerepet, hanem az anyagcsere számos folyamatát is szabályozza.