Ez az oka annak hogy finomabb a kézműves gesztenyemassza
Első látásra úgy néz ki, mint a darált dió, ami valójában szelídgesztenye. Erre a porított gesztenyére kerül rá a cukorszirup és a rum aroma, valamint az előzőleg megfőzött vanília rúd a még jobb ízesítéshez. Ebből áll össze az a gesztenyemassza, amit már csak csomagolni kell és jöhetnek a vásárlók. A Zala vármegyei Miháld településen Mándó