A békalencse is felkerülhet az étlapra
2025-től két békalencsefajjal bővült az Európai Unióban engedélyezett élelmiszerek listája. Az engedélykérelmet annak idején a Wageningeni Egyetem nyújtotta be; az egyetem tudománynépszerűsítő lapjában most olvastunk a részletekről.